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Pain au Levain, la Méthode la Plus Rapide

Faire du pain au levain peut-être fastidieux, surtout en suivant les méthodes classiques. Voici comment faire un délicieux pain au levain avec seulement 10 minutes de travail. Pain au levain, la méthode classique (et fastidieuse) Traditionnellement, faire du pain au levain comprend de nombreuses étapes, qui prennent un temps fou en plus de transformer votre …

Ustensiles

Certains ustensiles de cuisine sont indispensables, d’autres nous font simplement gagner du temps et nous facilitent la vie. Cette page recense les modèles les plus intéressants.

Poêles et casseroles

Poêles en tôle

De Buyer Carbone Plus

poele 28 cm de buyer carbone plus ustensilesQu’on les appelle poêles en fer, en acier carbone où en tôle blanche, on parle de la même chose: des poêles non revêtues qui se patinent et deviennent anti-adhésives avec le temps. Celles-là mêmes que nos grand-mères utilisaient. Elles demandent un peu d’entretien mais permettent une cuisine plus saine (sans téflon ou autre revêtement antiadhésif) tout en accrochant très peu même à haute température. Elles peuvent sans problème passer des plaques de cuisson au four.

De Buyer est aujourd’hui devenu la référence des poêles en tôle . La « Carbone plus » est la même poêle que la « Mineral B Element Pro » et est pourtant moins chère que cette dernière. La seule différence est que la Carbone Plus n’est pas recouverte de cire d’abeille (inutile puisqu’il faudra l’enlever avant la première utilisation).

Cette poêle est très solide et épaisse (ce qui la rend d’ailleurs un peu lourde). Contrairement aux poêles antiadhésive qui ont une durée de vie très limitée, cette poêle en tôle peut durer toute une vie. Elle est d’abord d’un gris assez clair, et deviendra de plus en plus foncée et antiadhésive au fil des utilisations.

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Couteaux et accessoires de découpe

Planches à découper

Planche à pain avec ramasse-miette

planche à pain avec ramasse miettes ustensilesUn pain non-coupé reste frais plus longtemps. Que vous préfériez faire du pain maison ou simplement acheter du pain entier, le couper fait beaucoup de miettes. Elles se retrouvent sur la table et par terre, on les éparpille en marchant, etc.

La solution à ce problème est simple, utiliser une planche à pain équipée d’un ramasse-miettes. Au lieu de tomber de la planche, les miettes tombent par les fentes dans un compartiment de la planche. Il suffira de vider ce compartiment de temps en temps, fini la maison pleine de miettes.

Petit électro

 

Autres ustensiles

 

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